Biowin

Opis

Mieszanka przypraw i ziół do peklowania mięs "Sekret dziadka Feliksa" Doskonała kompozycja aromatycznych ziół i przypraw, które podkreślają walory smakowe i zapachowe mięs przygotowywanych domowym sposobem. Skład: owoc jałowca, kolendra, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, cząber, rozmaryn, tymianek. Ilość wystarczająca na 10kg mięsa. Przyprawa jest polecana do: dziczyzny, baraniny, wieprzowiny, cielęciny. Masa: 36g. Przepis: Przyprawy należy zmiażdżyć w moździerzu, składniki podzielić. Połową mieszanki nacieramy mięso i wkładamy do naczynia, najlepiej kamionkowego, odstawiamy na 24 godz. Pozostałą część przypraw zalewamy wodą (2 szklanki na 1kg mięsa), studzimy i dodajemy 20 ząbków czosnku. Zalewamy mięso i peklujemy 7-9 dni w temp. 4-8°C obracając codziennie. Po wyznaczonym czasie wyjmujemy z zalewy, osuszamy w przewiewnym miejscu przez kilka godzin. Mięso można gotować, wędzić, piec lub grilować. Uwaga: Mieszanka ziół nie zawiera soli, aby zapeklować mięso należy dodać do zalewy gotowej soli peklującej lub zmieszać w odpowiednich proporcjach sól kuchenną z saletrą potasową.

Dane techniczne

Sposoby płatności

• Płatność przy odbiorze
• Przelew bankowy

Dostawa towaru

• Wskaźnik dostępności towaru
• Śledzenie stanu zamówienia
• Poczta Polska
• Przesyłka kurierska