Kaldysz

Opis

Roślina pochodząca z Indii (kardamon malabarski) i Cejlonu (k. cejloński), należy do rodziny imbirowatych. Podczas gdy częścią spożywczą najbardziej znanego przedstawiciela tej rodziny jest kłącze – w tym przypadku spożywamy owoce, a właściwie nasiona, zawierające około 9% olejku kardamonowego, nadającego im ostry, korzenny zapach i smak. Kardamon, jedna z najdroższych przypraw, nazywany jest ich królową, obok króla przypraw – czyli czarnego pieprzu. Miłośnicy tej przyprawy dodają ją drobno zmieloną do czarnej kawy – obyczaj ten pochodzi ze Środkowego Wschodu, gdzie jego zastosowanie w ten sposób stanowi dla gości wielki zaszczyt. Kardamon jest uznawany za jeden ze skutecznych afrodyzjaków. Jest to przyprawa uniwersalna – można ją używać zarówno do aromatyzowania ciast korzennych, pierników, marcepanów, ale także bułeczek, do czekolady na gorąco, chleba, wędlin, czy nawet mięsa. Zupa grochowa z kardamonem to zupełnie nowy i wspaniały jej smak, a można też używać go z powodzeniem do przyprawiania różnych ryb, gulaszu wołowego, risotta z cielęciną, pasztetów, a nawet do likierów.

Dane techniczne

Sposoby płatności

• Płatność przy odbiorze
• Przelew bankowy

Dostawa towaru

• Wskaźnik dostępności towaru
• Śledzenie stanu zamówienia
• Poczta Polska
• Przesyłka kurierska
• Transport własny sklepu

Ostatnie opinie klientów sklepu