InBook.pl > Oferowane produkty > Książki & Multimedia > Książki > Poradnik opracowania i wdrażania systemu HACCP Gastronomia - Barbara Jackiewicz
Opis
Opis - Zgodnie z rozporządzeniem (WE) Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych, które jest aktem nadrzędnym stosowanym bezpośrednio we wszystkich krajach Unii Europejskiej oraz z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia, kierujący zakładem ma obowiązek wdrożyć i stosować zasady systemu HACCP. Autorka ? specjalista Państwowej Inspekcji Sanitarnej do spraw nadzoru nad żywnością w sposób przystępny, na podstawie przykładowej restauracji, wyjaśnia, jak wdrożyć i stosować zasady systemu HACCP w zakładzie gastronomicznym. Każdy etap wdrażania zasad systemu, szczegółowe opisy produktów, analiza zagrożeń, wyznaczanie krytycznych punktów kontrolnych, zostały zilustrowane odpowiednimi przykładami. Nazwa - Poradnik opracowania i wdrażania systemu HACCP Gastronomia Autor - Barbara Jackiewicz Oprawa - Miękka Wydawca - ODDK Kod ISBN - 9788378041191 Kod EAN - 9788378041191 Rok wydania - 2013 Język - polski Format - 21.0x30.0cm Ilość stron - 88 Podatek VAT - 5%
Dane techniczne
Opis | Zgodnie z rozporządzeniem (WE) Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych, które jest aktem nadrzędnym stosowanym bezpośrednio we wszystkich krajach Unii Europejskiej oraz z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia, kierujący zakładem ma obowiązek wdrożyć i stosować zasady systemu HACCP. Autorka ? specjalista Państwowej Inspekcji Sanitarnej do spraw nadzoru nad żywnością w sposób przystępny, na podstawie przykładowej restauracji, wyjaśnia, jak wdrożyć i stosować zasady systemu HACCP w zakładzie gastronomicznym. Każdy etap wdrażania zasad systemu, szczegółowe opisy produktów, analiza zagrożeń, wyznaczanie krytycznych punktów kontrolnych, zostały zilustrowane odpowiednimi przykładami. |
---|---|
Nazwa | Poradnik opracowania i wdrażania systemu HACCP Gastronomia |
Autor | Barbara Jackiewicz |
Oprawa | Miękka |
Wydawca | ODDK |
Kod ISBN | 9788378041191 |
Kod EAN | 9788378041191 |
Rok wydania | 2013 |
Język | polski |
Format | 21.0x30.0cm |
Ilość stron | 88 |
Podatek VAT | 5% |
Sklepy z Poradnik opracowania i wdrażania systemu HACCP Gastronomia - Barbara Jackiewicz
Sposoby płatności
- Płatność przy odbiorze
- Przelew bankowy
- Karta kredytowa
- Sprzedaż ratalna
Dostawa towaru
- Wskaźnik dostępności towaru
- Śledzenie stanu zamówienia
- Poczta Polska
- Przesyłka kurierska
- Transport własny sklepu
Ostatnie opinie klientów sklepu
miroslaww rekomenduje InBook.pl opinia nr 125629 z 21.05.2012
Posiadał na stanie szukaną pozycję, więc zakup był przypadkowy i obarczony ostrożnością. Następne zakupy bardzo prawdopodobne. Polecam
zakupy: Dziesiąte miasto - Patrick Carman; maj 2012
plusy: szeroka oferta
minusy: brak
maria rekomenduje InBook.pl opinia nr 106045 z 10.03.2012
Rzetelna informacja o posiadanym towarze. To ważna, bo spotkałam się z sytuacją, kiedy proponuje się książkę, której nie ma na stanie. Korzystam już po raz kolejny z tego sklepu i nigdy nie zawiodłam się na nim. Szybka przesyłka - to również jego domena.
zakupy: książki; marzec 2012
plusy: rzetelność, terminowość dostawy
minusy: nie dostrzegłam
cosmowomen rekomenduje InBook.pl opinia nr 82223 z 09.08.2011
Najlepsza obsługa klienta idzie w parze z najniższą ceną za książki i z najlepszym zatowarowaniem na rynku. Nic dodać nic ująć tylko robić zakupy :-) Naprawdę polecam
zakupy: książki; sierpień 2011
plusy: cena książek
minusy: dość długo czekałam na odpowiedź z BOK-u
Powiększ zdjęcie
Cena: 79,80 zł
wysyłka do 3 dni
Sprzedawca
InBook S.A.
ul. Osiedle Robotnicze 6
42-520 Dąbrowa Górnicza
Kontakt
Tel.: 32 268 64 04,
32 268 64 05
Faks: 32 268 64 05
Adres www
data aktualizacji oferty: 22.05.2018 | zgłoś błąd