inbook technologia gastronomiczna z towaroznawstwem gastronomia tom 2 technik zywienia i uslug gastronomicznych kucharz kwalifikacja t 6 podrecznik cz 2 rea malgorzata konarzewska inbook 768948
- znaleziono 2 produkty w 2 sklepach
44,80 zł
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem tom 2 cz 1 Podręcznik WSiP Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne
Kucharstwo. Żywność. GastronomiaSzkoły zawodoweLiceum i technikum
Podręcznik do zawodów technik żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharz. Szkoły ponadgimnazjalne. Tom II. Część 1Podręcznik przeznaczony dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów).Prezentuje wiedzę z zakresu bezpieczeństwa żywności, środków spożywczych, zasad racjonalnego żywienia oraz procesu produkcyjnego w zakładzie gastronomicznym. Omawia również zagadnienia związane ze stosowaniem przypraw, tłuszczów spożywczych, warzyw, ziemniaków, grzybów, owoców, mleka i jego przetworów, jaj oraz przetworów zbożowych.Treści podręcznika wzbogacają liczne kolorowe ilustracje, schematy, tabele oraz pytania i ćwiczenia, które pozwalają uczniom na lepsze zrozumienie i zapamiętanie omawianych zagadnień.
Sklep: Booknet.net.pl
65,92 zł
Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt cwiczen Czesc 2 T.6 WSiP
Książki / Literatura obcojęzyczna
Zeszyt cwiczen, przeznaczony do ksztalcenia praktycznego w zawodzie kucharz oraz technik zywienia i uslug gastronomicznych, jest skorelowany z podrecznikiem Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Czesc 2. Przedstawia zagadnienia i pomaga wycwiczyc umiejetnosci z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporzadzanie potraw i napojow). Obejmuje tematy dotyczace zup, sosow goracych, ciast, potraw z mies zwierzat rzeznych, drobiu, dziczyzny, ryb, owocow morza, potraw polmiesnych, potraw wegetarianskich, zakasek, deserow, napojow. Omawia rowniez zagadnienia zwiazane z kuchnia polska, kuchniami regionalnymi, kuchniami narodowymi, potrawami dietetycznymi oraz zywnoscia wygodna i funkcjonalna.
Sklep: Libristo.pl
Sklepy zlokalizowane w miastach: Warszawa, Kraków, Łódź, Wrocław, Poznań, Gdańsk, Szczecin, Bydgoszcz, Lublin, Katowice
Szukaj w sklepach lub całym serwisie
1. Sklepy z inbook pl technologia gastronomiczna z towaroznawstwem gastronomia tom 2 technik zywienia i uslug gastronomicznych kucharz kwalifikacja t 6 podrecznik cz 2 rea malgorzata konarzewska inbook 768948
2. Szukaj na wszystkich stronach serwisu
t1=0.02, t2=0, t3=0, t4=0, t=0.02