Kontakt
tel. 601 48 66 54
Katowice
Popularne produkty
Medycyna, Literatura, Nauki przyrodnicze, Markowe AGD
Popularne marki
Wydawnictwo naukowe pwn, Wydawnictwo lekarskie pzwl, Elsevier urban & partner, Helion, Pascal, Wydawnictwo uniwersytetu jagiellońskiego, Impuls, Galaktyka
Rekomendcja klientów
Monitorowana jakość obsługi
- opinie pozytywne: 0
- opinie neutralne: 0
- opinie negatywne: 0
Ksiazki-medyczne.eu > Oferowane produkty > Literatura > Przyroda > Technologia przetwórstwa mięsa w pytaniach i odpowiedziach
WNT
Opis
Książka jest zbiorem pytań i odpowiedzi, wybranych i systematycznie zaprezentowanych, powiązanych tematycznie z podstawą programową kształcenia w zawodzie rzeźnik-wędliniarz. Treść książki nawiązuje do wcześniej wydanego podręcznika pt.: „Technologia przetwórstwa mięsa” dopuszczonego do użytku szkolnego, jest zgodna z aktualnym stanem wiedzy w zakresie technologii mięsa i uwzględnia w tej dziedzinie postęp techniczno-technologiczny. Pytania i odpowiedzi dotyczą m. in. takich zagadnień, jak podział żywca rzeźnego, obróbka i ocena poubojowa oraz uboczne artykuły poubojowe, charakterystyka wędlin, konserw, tłuszczów topionych, a także utylizacja odpadów pochodzenia zwierzęcego, gospodarka wodno-ściekowa, ponadto eksploatacja maszyn, urządzeń i stosowanie aparatury kontrolno-pomiarowej. Książka jest adresowana do uczniów nowych szkół ponadgimnazjalnych kształcących się w zawodzie rzeźnik-wędliniarz, uczniów szkół o profilu przetwórstwo mięsne, słuchaczy kursów zawodowych o kierunku rzeźnik-wędliniarz oraz do pracowników przemysłu mięsnego.
Sklepy z Technologia przetwórstwa mięsa w pytaniach i odpowiedziach
Sposoby płatności
- Płatność przy odbiorze
- Przelew bankowy
- Karta kredytowa [On-line]
Dostawa towaru
- Wskaźnik dostępności towaru
- Śledzenie stanu zamówienia
- Przesyłka kurierska
Powiększ zdjęcie
Cena: 55,41 zł
wysyłka b/d
Sprzedawca
Mariusz Walaszek Zakład Oprogramowania Komputerowego PROGMAR
Sołtysia 60U
40-748 Katowice
Kontakt
Tel.: 601 48 66 54,
693 59 49 66
Gadu-Gadu: 1474675
Skype: ksiazki-medyczne.eu
Adres www
data aktualizacji oferty: 18.04.2024 | zgłoś błąd