Tradycje polskiego stołu - Barbara Ogrodowska

Książki & Multimedia > Książki

Opis - Kolejna książka z serii Ocalić od zapomnienia poświęcona jest tradycjom polskiego stołu i spiżarni. Znajdziemy w niej charakterystykę tradycyjnych polskich produktów spożywczych, tzn. takich, które mają wielopokoleniowa historie i niekiedy są jeszcze wytwarzane na małą skalę w gospodarstwach domowych lub niewielkich zakładach wytwórczych. Produkty takie są fundamentem pożywienia i tradycji kulinarnych. W książce znajdują się oczywiście dopełniające całość przepisy na wybrane potrawy staropolskie: chleb, żur, pierogi, gołąbki, nalewki, ciasta. Odrębny rozdział autorka poświęciła przetwórstwu domowemu i zapasom, które były świadectwem gospodarności i sztuki kulinarnej pani domu. Znajdziemy też przykładowe staropolskie jadłospisy. Książka może być wręcz poradnikiem dla każdej gospodyni, dla której istotna jest tradycja. Obecnie przywoływane z przeszłości technologie, tradycyjne produkty, przepisy i potrawy to prawdziwe skarby, które staja sie chlubą dobrej ambitnej kuchni domowej, oryginalnej restauracji, a nawet wizytówka regionu. Książka, jak wszystkie pozostałe z tej serii, jest bardzo bogato ilustrowana. Nazwa - Tradycje polskiego stołu Autor - Barbara Ogrodowska Oprawa - Twarda Wydawca - Muza Kod ISBN - 9788377582930 Kod EAN - 9788377582930 Wydanie - 3 Rok wydania - 2012 Język - polski Seria wydawnicza - Ocalić od zapomnienia Format - 20.0x20.0cm Ilość stron - 360 Podatek VAT - 5% Premiera - 2014-12-01

Sklep: InBook.pl