Kontakt
tel.
b/d
Popularne produkty
Nauka, Literatura dziecięca i młodzieżowa, lektury, Zabawki, Beletrystyka, Podręczniki, Poradniki, albumy, atlasy, leksykony, Religia, Artykuły szkolne, papiernicze, biurowe
Popularne marki
, Wydawnictwo naukowe pwn, Wydawnictwo olesiejuk, Egmont, Wolters kluwer polska, Helion, Cambridge university press, Olesiejuk, Zielona sowa, Muza, C.h. beck, Bellona
Rekomendcja klientw
Monitorowana jako obsugi
- opinie pozytywne: 113
- opinie neutralne: 1
- opinie negatywne: 1
Literacka.pl > Oferowane produkty > Nauka > Historia > Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum II-VII w. CzÄśÄ 2
WYDAWNICTWO UNIWERSYTETU ŁÓDZKIEGO
Opis
Prezentowany tom kontynuuje cykl ksiÄżek poświÄconych historii jedzenia, dietetyki i medycyny w antyku klasycznym i wczesnym Bizancjum. Autorzy przedstawiajÄ studia odnoszÄce siÄ do kolejnych grup pokarmów â kontynuujÄc wÄtek podjÄty w ksiÄżce Zboża i produkty zbożowe w źródłach medycznych antyku i wczesnego Bizancjum (tom XVI serii Byzantina Lodziensia), opisujÄc rolÄ roślin strÄczkowych i warzyw, immanentnych składników diety starożytnych. AnalizujÄ też znaczenie miÄs, podrobów i wyrobów wÄdliniarskich w kuchni i praktyce medycznej. Równie ważnÄ czÄściÄ ksiÄżki sÄ teksty odnoszÄce siÄ do kulturowych, ideologicznych i ekonomicznych aspektów żywności w życiu ówczesnych społeczności grecko-rzymskich i bizantyńskich. Aprowizacja Antiochii nad Orontesem nabiera znaczenia studium przypadku, zaś tekst o nawykach żywieniowych, smakoszostwie i poszczeniu ilustruje kontekst antropologiczny i historyczny diety. Praca Pawła Filipczaka stanowi syntetyczne ujÄcie zarzÄdzania dostÄpnościÄ żywności dla dużych skupisk ludzkich w okresie późnej starożytności. Antiochia nad Orontesem jest wdziÄcznym przedmiotem badań ze wzglÄdu na długotrwałÄ (i wciÄż aktualnÄ) tradycjÄ badań archeologicznych i stosunkowo bogaty zasób źródeł pisanych. (â) CzÄśÄ druga tomu, autorstwa Macieja Kokoszki i jego współpracowników (Zofia Rzeźnicka i Krzysztof Jagusiak) to studium znakomite pod wzglÄdem filologicznej akrybii, zawierajÄce mnóstwo bardzo przydatnych informacji o obyczajach kulinarnych i dietetycznych Bizantyńczyków. (â) Zamieszczenie w tomie rozprawy Sławomira Bralewskiego uważam za niezwykle trafne. Pozwala bowiem zrozumieÄ pozamaterialne przyczyny konkretnej praktyki dietetycznej, (â) na podstawie drobiazgowej i erudycyjnej analizy setek świadectw źródłowych ówczesnego piśmiennictwa i pokazuje religijne znaczenie zwyczajów żywieniowych. z recenzji dr hab. Anny Kotłowskiej (UAM)
Sklepy z Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum II-VII w. CzÄśÄ 2
Sposoby patnoci
- Patno przy odbiorze
- Przelew bankowy
- Karta kredytowa
Dostawa towaru
- Wskanik dostpnoci towaru
- ledzenie stanu zamwienia
- Poczta Polska
- Przesyka kurierska
Ostatnie opinie klientw sklepu
Tomasz rekomenduje Literacka.pl opinia nr 415574 z 06.07.2017
Magorzata W. rekomenduje Literacka.pl opinia nr 381038 z 26.04.2016
Robi tu zakupy regularnie. Konkurencyjne ceny, bardzo mia i fachowa obsuga i blisko domu. Moja ulubiona ksigarnia. Polecam!
zakupy: Mistrz wiedzy; kwiecie 2016
plusy: Szybka realizacja, bardzo dobry kontakt, mia obsuga
minusy: Nie stwierdziam
data aktualizacji oferty: 27.01.2019 | zgo bd