Kontakt
tel.
Bydgoszcz
Popularne produkty
Książki naukowe, Beletrystyka, Podręczniki szkolne, Zabawki i gry, Nauka języków obcych, Hobby, odpoczynek, uroda i zdrowie, Audiobooki
Popularne marki
Wydawnictwo naukowe pwn, Helion, Wolters kluwer, Olesiejuk, C.h. beck, Zielona sowa, , Prószyński media, Egmont, Wam, Difin, Rebis, Lexisnexis, Muza, Bellona, Zysk i s-ka
Rekomendcja klientów
Monitorowana jakość obsługi
- opinie pozytywne: 4
- opinie neutralne: 0
- opinie negatywne: 0
Madbooks.pl > Oferowane produkty > Podręczniki szkolne > Chemia żywności tom 2
wnt
Opis
Chemia żywności jest intensywnie rozwijającą się dziedziną nauki i obejmuje coraz większy zakres tematyczny. Jest to związane z rosnącym zainteresowaniem wpływem właściwego sposobu odżywiania na zdrowie, a nawet życie człowieka. Stale pogłębia się wiedza na temat roli składników żywności w kształtowaniu jakości produktów żywnościowych oraz ich wpływu na zdrowie konsumenta.W szóstym wydaniu znanego i cenionego podręcznika akademickiego Chemia żywności znalazło się kilka nowych rozdziałów, uwzględniających najnowsze zdobycze wiedzy o żywności i żywieniu człowieka.Książka ukazuje się w trzech tomach: - Tom 1. Składniki żywności - Tom 2. Sacharydy, lipidy i białka - Tom 3. Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywnościTom 2 obejmuje m.in. następujące zagadnienia: - charakterystykę sacharydów, lipidów i białek, mających największy udziałw składzie produktów żywnościowych, - właściwości funkcjonalne tych składników oraz ich wpływ na tworzenie siępożądanych sensorycznych cech produktów, - chemiczne i biochemiczne przemiany składników żywności zachodzącepodczas jej przetwarzania i przechowywania, - nowoczesne metody oznaczania białek żywności.Wydawnictwo WNT poleca tę książkę studentom i pracownikom naukowym uniwersytetów przyrodniczych i medycznych oraz politechnik, na zajęcia związane z chemią, technologią i biotechnologią żywności, a takżebromatologią i żywieniem człowieka. Będzie też przydatna technologom, towaroznawcom i producentom żywności pracującym w zakładach produkujących i przetwarzających żywność, a także kontrolerom sprawdzającym jakość produktów żywnościowych....
Sklepy z Chemia żywności tom 2
Sposoby płatności
- Płatność przy odbiorze
- Przelew bankowy
- Karta kredytowa
Dostawa towaru
- Wskaźnik dostępności towaru
- Śledzenie stanu zamówienia
- Poczta Polska
- Przesyłka kurierska
- Transport własny sklepu
Ostatnie opinie klientów sklepu
BC rekomenduje Madbooks.pl opinia nr 67964 z 22.12.2010
Bardzo niskie ceny i najbardziej przyjazna obsługa, z jaką się do tej pory spotkałem.
zakupy: książki; grudzień 2010
plusy: niskie i ceny i przyjazna obsługa
minusy: brak
Bartek rekomenduje Madbooks.pl opinia nr 55446 z 07.06.2010
Spełnił moje oczekiwania w najlepszym stopniu. Polecam serdecznie.
zakupy: Dramat w Inflantach; maj 2010
plusy: Szybkość dostawy, estetyczne zapakowanie i niska cena
minusy: brak
Iwona rekomenduje Madbooks.pl opinia nr 49338 z 01.03.2010
Zależało mi aby książkę mieć na wczoraj, nie minęły 24h i mam ją! Serdecznie dziękuję za sprawną realizację i bardzo dobry kontakt. Polecam wszystkim z pełną odpowiedzialnością sklep madbooks.pl jako godny zaufania i rzetelny w interesach.
zakupy: podręcznik psychologii; luty 2010
plusy: czas i obsługa klienta
minusy: nie znalazłam
Powiększ zdjęcie
Cena: 38,73 zł
wysyłka 1 dzień
Sprzedawca
MORGANA Katarzyna Wolszczak
Podmiejska 13 box 27
85-453 Bydgoszcz
Kontakt
Adres www
data aktualizacji oferty: 25.10.2014 | zgłoś błąd