4,69 zł

Bańki mydlane - Frozen 120 ml

Książki & Multimedia > Książki

Nazwa - Bańki mydlane - Frozen 120 ml Wydawca - brimarex Kod ISBN - 8007315634007 Kod EAN - 8007315634007 Podatek VAT - 23%

Sklep: InBook.pl

43,31 zł

Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności - Praca zbiorowa

Książki & Multimedia > Książki

Opis - Żywność jest źródłem składników odżywczych dla człowieka, ale też idealnym środowiskiem rozwoju wielu mikroorganizmów. Dlatego higiena wytwarzania żywności to jeden z najważniejszych elementów produkcji spożywczej. Publikacja omawia zagrożenia chemiczne, mające wpływ na produkty spożywcze z perspektywy mikrobiologii. Są one wynikiem oddziaływania dodatków do żywności, zanieczyszczeń pochodzących od materiałów do pakowania, substancji chemicznych wykorzystywanych w systemach czyszczących oraz toksyn mikrobiologicznych. Wszystkie zagadnienia przedstawione są na przykładach i dotyczą m.in. histaminy w rybach i produktach rybnych, toksyn biologicznych i przyczyn ich występowania, czynników wpływających na powstawanie biofilmów i strategii kontrolnych oraz zagrożeń ze strony Escherichia coli. Książka jest adresowana do chemików, mikrobiologów, technologów żywności, przedstawicieli zawodów medycznych oraz weterynarzy. Nazwa - Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności Autor - Praca zbiorowa Oprawa - Miękka Wydawca - Wydawnictwo Naukowe PWN Kod ISBN - 9788301194307 Kod EAN - 9788301194307 Rok wydania - 2017 Język - polski Format - 16.5x23.5 Ilość stron - 110 Podatek VAT - 5% Premiera - 2017-07-10

Sklep: InBook.pl

Sklepy zlokalizowane w miastach: Warszawa, Kraków, Łódź, Wrocław, Poznań, Gdańsk, Szczecin, Bydgoszcz, Lublin, Katowice

1. Sklepy z naukowy pl pierot

2. Szukaj na wszystkich stronach serwisu

t1=0.029, t2=0, t3=0, t4=0.025, t=0.029