7,50 zł

Otwieracz do słoików BIOWIN

Akcesoria Wędliniarskie > Kuchenne > Akcesoria Kuchenne

Uniwersalny otwieracz do słoików   Idealnie pasuje do zakrętek o rozmiarze Fi66 oraz Fi82. Szczególnie pomocny przy mocno zakręconych pokrywkach. Otwieracz w różnych kolorach. Kolor wysyłamy losowo.

Sklep: WinoHobby

85,90 zł

Szynkowar nierdzewny 2,5 l Biowin

Główna > Główna/Akcesoria kuchenne/Narzędzia kuchenne/Maszynki do mięsa

Nierdzewna maszynka do domowego wyrobu szynki - wszelkiego rodzaju wędlin parzonych. Na środku wieczka znajduje się gniazdo z otworem umożliwiającym bezpośredni pomiar temperatury wsadu mięsnego. Produkt wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej, bardzo solidny i trwały.

Sklep: Tadar.pl

59,99 zł

Szynkowar nierdzewny 1,3 l Biowin

Główna > Główna/Akcesoria kuchenne/Narzędzia kuchenne/Maszynki do mięsa

Nierdzewna maszynka do domowego wyrobu szynki - wszelkiego rodzaju wędlin parzonych. Na środku wieczka znajduje się gniazdo z otworem umożliwiającym bezpośredni pomiar temperatury wsadu mięsnego. Produkt wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej, bardzo solidny i trwały.

Sklep: Tadar.pl

12,20 zł

Chwytak do słoików JAR Biowin

Główna > Główna/Akcesoria kuchenne/Przybory kuchenne/Pozostałe

Praktyczny chwytak do słoików. Produkt wykonany ze stali z powłoką chromową, z antypoślizgowym uchwytem. Wygodny uchwyt pozwoli w łatwy sposób wyjąć przetwory z gorącej wody i przenieść w dowolne miejsce.

Sklep: Tadar.pl

2,50 zł

Saletra potasowa do peklowania 20g Biowin

Akcesoria Wędliniarskie>Kuchenne > Przyprawy

Saletra potasowa do peklowania wieprzowiny, wołowiny i cielęciny Proporcje rozrobienia opakowania saletry na 5 kg mięsa: Do 2,5l wody dodać 1 łyżeczkę mielonego pieprzu, 2 łyżeczki majeranku, 2 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego, 12 ziaren jałowca, kilka goździków, szczyptę kolendry i tymianek (można użyć również gotową mieszankę ziół do peklowania). Całość gotować 10min. Do wystudzonej zalewy dodać 10g saletry potasowej (

Sklep: BACHUS

3,20 zł

Komplet zakrętek do słoików MIÓD 6,6 cm / 4 zaczepy Biowin

Główna > Główna/Akcesoria kuchenne/Pozostałe/Nakrętki do słoików

Uniwersalny i przydatny komplet 10 zakrętek do słoików z kolorowym nadrukiem plastra miodu i pszczoły. Zakrętki pasują do większości słoików o średnicy szyjki 5 cm. Każda nakrętka została wyposażona w cztery zaczepy, które doskonale przylegają do słoika zapewniając wyjątkową szczelność.

Sklep: Tadar.pl

29,90 zł

Elekroniczny termometr do potraw Biowin

Główna > Główna/Akcesoria kuchenne/Pozostałe

Elektorniczny termometr do sprawdzania temperatury przygotowywanych potraw. Doskonały do pomiaru temparatury mięs, potraw, cieczy...

Sklep: Tadar.pl

4,90 zł

Przyprawa Receptura babci Leokadii Biowin

Akcesoria Wędliniarskie>Kuchenne > Przyprawy

Mieszanka przypraw i ziół do peklowania mięs "Receptura babci Leokadii" Doskonała kompozycja aromatycznych ziół i przypraw, które podkreślają walory smakowe i zapachowe mięs przygotowywanych domowym sposobem.  Skład: kolendra, owoc jałowca, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, goździki. Ilość wystarczająca na 10kg mięsa. Przyprawa jest polecana do: wieprzowiny, wołowiny, cielęciny. Masa: 36g. Przepis: Przyprawy należy zmiażdżyć w moździerzu, składniki podzielić. Połową mieszanki nacieramy mięso i wkładamy do naczynia, najlepiej kamionkowego, odstawiamy na 24 godz. Pozostałą część przypraw zalewamy wodą (2 szklanki na 1kg mięsa), studzimy i dodajemy 20 ząbków czosnku. Zalewamy mięso i peklujemy 7-9 dni w temp. 4-8°C obracając codziennie. Po wyznaczonym czasie wyjmujemy z zalewy, osuszamy w przewiewnym miejscu przez kilka godzin. Mięso można gotować, wędzić, piec lub grilować. Uwaga: Mieszanka ziół nie zawiera soli, aby zapeklować mięso należy dodać do zalewy gotowej soli peklującej lub zmieszać w odpowiednich proporcjach sól kuchenną z saletrą potasową.

Sklep: BACHUS

6,90 zł

Przyprawa do szynki piwnej na 5kg mięsa Biowin

Akcesoria Wędliniarskie>Kuchenne > Przyprawy

Przyprawa "Tajemnica Dziadka Stanisława" do szynki piwnej na 5kg mięsa Starannie dobrane przyprawy, nadające wyjątkowy smak i aromat mięs przygotowywanych domowym sposobem. Zestaw ziół nie zawiera konserwantów i glutaminianu sodu. Aby przygotować szynkę piwną według przepisu niezbędne są: 19g. przyprawy "Tajemnica Dziadka Stanisława", 2,5kg szynki wieprzowej bez kości, ok. 1L wody, 70g miodu, 0,3L piwa porter, 80g soli, saletra potasowa 5g. Przygotowanie: Mieszankę ziołową, saletrę , sól, wodę i piwo gotujemy około 10min. Tak przygotowanym roztworem (oczywiście wystudzonym) nastrzykujemy szynkę, ok 50-60ml/1kg mięsa. Pozostałą zalewę podgrzewamy i mieszamy z miodem, aż do rozpuszczenia, następnie schładzamy. Szynkę wkładamy do naczynia, zalewamy solanką i peklujemy przez 2 tygodnie, obracając mięso co 2 dni. Po wyjęciu i osuszeniu przez 24 godz., obwiązujemy nićmi bądź umieszczamy w siatce wędliniarskiej i wędzimy dymem o temperaturze 30°C

Sklep: BACHUS

4,90 zł

Przyprawa Sekret dziadka Feliksa Biowin

Akcesoria Wędliniarskie>Kuchenne > Przyprawy

Mieszanka przypraw i ziół do peklowania mięs "Sekret dziadka Feliksa" Doskonała kompozycja aromatycznych ziół i przypraw, które podkreślają walory smakowe i zapachowe mięs przygotowywanych domowym sposobem. Skład: owoc jałowca, kolendra, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, cząber, rozmaryn, tymianek. Ilość wystarczająca na 10kg mięsa. Przyprawa jest polecana do: dziczyzny, baraniny, wieprzowiny, cielęciny. Masa: 36g. Przepis: Przyprawy należy zmiażdżyć w moździerzu, składniki podzielić. Połową mieszanki nacieramy mięso i wkładamy do naczynia, najlepiej kamionkowego, odstawiamy na 24 godz. Pozostałą część przypraw zalewamy wodą (2 szklanki na 1kg mięsa), studzimy i dodajemy 20 ząbków czosnku. Zalewamy mięso i peklujemy 7-9 dni w temp. 4-8°C obracając codziennie. Po wyznaczonym czasie wyjmujemy z zalewy, osuszamy w przewiewnym miejscu przez kilka godzin. Mięso można gotować, wędzić, piec lub grilować. Uwaga: Mieszanka ziół nie zawiera soli, aby zapeklować mięso należy dodać do zalewy gotowej soli peklującej lub zmieszać w odpowiednich proporcjach sól kuchenną z saletrą potasową.

Sklep: BACHUS

5,00 zł

Mieszanka ziół do pasztetu drobiowego Biowin

Akcesoria Wędliniarskie>Kuchenne > Przyprawy

Mieszanka ziół do pasztetu drobiowego "Przysmak Babci Czesławy" Wspaniała mieszanka ziół podkreślająca walory smakowe i zapachowe domowych wyrobów. Idealna do wykorzystania w przepisie na 2 ,,keksówki'' pysznego pasztetu drobiowego. Składniki: 0,75kg udek z kurczaka,  0,75kg udźca z indyka, 0,5kg wątróbek drobiowych,  4 jaja, 1 marchew, 1 pietruszka, 10dag suszonych grzybów, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, 2 cebule,  125ml śmietany 36%,  odrobina oleju do smażenia,  do przygotowania formy: masło, bułka tarta.  Mięso, grzyby i warzywa wkładamy do rondla. Zalewamy niewielką ilością wody. Dodajemy liść laurowy, pieprz i ziele angielskie. Dusimy na małym ogniu do miękkości Odstawiamy do ostygnięcia. Pokrojoną w krążki cebulę szklimy na oleju i dodajemy oczyszczone wątróbki. Smażymy razem przez kilka minut. Wytrybowane mięsa miksujemy wraz z wątróbką, warzywami i grzybami lub mielimy trzykrotnie przez maszynkę. Do masy wbijamy jaja, dodajemy śmietanę i mieszankę ziołową ,,Przysmak Babci Czesławy''. Solimy wedle uznania. Dla wzbogacenia smaku możemy dolać kieliszek koniaku. Wszystko dokładnie mieszamy. Keksówkę smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą lub wykładamy papierem do pieczenia. Do formy wkładamy masę mięsną i dobrze ugniatamy łyżką. Przykrywamy folią aluminiową i pieczemy ok. 1,5 godziny w piekarniku nagrzanym do 180°C. Podajemy z żurawiną, chrzanem, grzybkami marynowanymi, śliwkami lub gruszkami w occie. Ilość mieszanki ziołowej należy dodać wedle własnych upodobań smakowych.

Sklep: BACHUS

6,50 zł

Przyprawa do kiełbasy krakowskiej Biowin

Akcesoria Wędliniarskie>Kuchenne > Przyprawy

Przyprawa "Cymes Ciotki Adeli" do kiełbasy krakowskiej na 5kg mięsa Starannie dobrane przyprawy, nadające wyjątkowy smak i aromat mięs przygotowywanych domowym sposobem. Zestaw ziół nie zawiera konserwantów i glutaminianu sodu. Aby przygotować kiełbasę według przepisu z opakowania niezbędne są: przyprawa "Cymes Ciotki Adeli", 1,5kg wieprzowiny II kl. (przerośniętej tłuszczem), 1kg wieprzowiny I kl., 0,5kg wołowiny, 200g słoniny, osłonka białkowa, saletra potasowa 5g, 70g soli, 2-3 ząbki czosnku. Przygotowanie: Mięso pokrojone na kawałki o grubości 5cm, peklujemy przez 2 dni w temp. ok 6°C w zalewie sporządzonej z soli, saletry potasowej oraz czosnku. Słoninę tylko solimy i odkładamy do lodówki. Wieprzowinę kl I rozdrabniamy przez sitko o grubości oczek 20mm lub kroimy na małe kawałeczki. Wieprzowinę kl II rozdrabniamy przez sitko o grubości 10mm. Słoninę rozdrabniamy na sitku o grubości oczek 8mm. Wołowinę dwukrotnie mielimy na sitku o grubości oczek 3mm i dokładnie wyrabiamy z 50ml zimnej wody. Następnie wszystkie rodzaje mies łączymy, doprawiamy mieszanką ziołową i dokładnie wyrabiamy. Napełniamy osłonki białkowe, związujemy ich końce nićmi i odkładamy je na 2 godziny w temp. 20°C. Suszymy ok 1 godziny w wędzarni w temp. 50°C. Kolejnym etapem jest wędzenie dymem o temp. 60°C, do uzyskania odpowiedniego koloru oraz parzenie w wodzie o temp. 70-75°C przez 45 min. Na koniec przez 7 dni kiełbasę suszymy w temp. 15°C . Skład: Pieprz biały mielony, kminek, ziele angielskie, papryka słodka, papryka ostra. Masa netto: 42,5 g.

Sklep: BACHUS

5,50 zł

Przyprawa do białej kiełbasy na 5kg miesa Biowin

Akcesoria Wędliniarskie>Kuchenne > Przyprawy

Przyprawa "Specjał Babci Emilii" do białej kiełbasy na 5kg mięsa Starannie dobrane przyprawy, nadające wyjątkowy smak i aromat mięs przygotowywanych domowym sposobem. Zestaw ziół nie zawiera konserwantów i glutaminianu sodu. Aby przygotować kiełbasę według przepisu z opakowania niezbędne są: przyprawa "Specjał Babci Emilii", 3kg łopatki, 0,5kg wołowiny, 0,5kg boczku lub słoniny, ok. 500 ml zimnej wody, jelita wieprzowe, 80g soli, 3 ząbki czosnku. Przygotowanie: Mięso należy pokroić na kawałki, jednocześnie oddzielając części chudego od tłustego. Tłuste kawałki należy zmielić przez sitko o mniejszych oczkach (4 mm), a chude przez sitko o oczkach (8 mm). Po dodaniu przypraw, mięso mieszamy dodając zimną wodę (ok 0,5 l). Wszystkie składniki muszą się idealnie ze sobą połączyć, masa musi mieć konsystencję spójną i kleistą. Przy użyciu nadziewarki napełniamy jelita masą mięsną. Tak przygotowaną kiełbasę parzymy w temperaturze 75°C- 80°C przez 25-30 min. Skład: Pieprz czarny, majeranek, gałka muszkatołowa. Masa netto: 17,5 g.

Sklep: BACHUS

29,00 zł

Nastrzykiwarka do mięsa + 2 igły Biowin

Akcesoria Wędliniarskie>Kuchenne > Nastrzykiwanie mięs

Nastrzykiwarka do mięsa + 2 igły Bardzo przydatne narzędzie do nastrzykiwania mięs. Zalecana dawka solanki na 1kg. mięsa to 50-60ml. Jeśli ktoś woli mniej słoną wędlinę, może użyć mniejszą dawkę solanki. Wszystko zależy od indywidualnych upodobań. W komplecie znajduje się strzykawka o pojemności 100ml. i dwie igły o długości 13cm. Jedna z igieł posiada boczne otworki, które umożliwiają lepsze rozprowadzenie solanki w mięsie. Druga igła posiada tylko jeden otwór wylotowy.

Sklep: BACHUS

8,50 zł

Woreczki do szynkowara na 3kg - 20 szt. Biowin

Akcesoria Wędliniarskie>Kuchenne > Szynkowary

Woreczki do szynkowara na 3kg 22,5x32 cm - 20 szt/op Woreczek foliowy służy do wyłożenia wnętrza pojemnika szynkowara i załadowania do niego przygotowanego mięsa. Worek ułatwi nam wyjęcie sparzonej szynki w jednym kawałku. Opakowanie zawiera 20szt. woreczków. Tutaj przedstawiam mój przykładowy produkt z szynkowara, aby zaczerpnąć więcej informacji na temat wyrobu domowych wędlin, zapraszam na BLOG .

Sklep: BACHUS

szukaj w Kangoo garneczki akcesoria kuchenne biowin

Sklepy zlokalizowane w miastach: Warszawa, Kraków, Łódź, Wrocław, Poznań, Gdańsk, Szczecin, Bydgoszcz, Lublin, Katowice

1. Sklepy z garneczki pl akcesoria kuchenne biowin

2. Szukaj na wszystkich stronach serwisu

t1=0.029, t2=0, t3=1, t4=0.012, t=1.029