66,00 zł

Higiena i dobrostan zwierząt gospodarskich Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Hodowla zwierząt>Zw. gospodarskie

Problematyka dobrostanu i higieny zwierząt, a także kształtowania środowiska zwierząt i bioasekuracji ferm hodowlanych była już przedmiotem kompleksowego opracowania na potrzeby dydaktyki. Ostatni skrypt zawierający ww. zagadnienia (Higiena i dobrostan zwierząt gospodarskich, wyd. AR Wrocław, 2006) dawno się jednak wyczerpał, a ponadto w ostatnich latach ukazało się szereg dyrektyw UE i rozporządzeń ministerialnych RP w zakresie warunków utrzymania, żywienia, transportu, bioasekuracji i oddziaływania ferm zwierząt na środowisko itd., które muszą być uwzględnione w programach nauczania na Uniwersytetach Przyrodniczych (i Rolniczych), gdzie istnieją kierunki studiów związane z produkcją zwierzęcą: medycyna weterynaryjna, bezpieczeństwo żywności, zootechnika, ochrona środowiska, rolnictwo. Powinni z niego korzystać też słuchacze studiów doktoranckich i podyplomowych prowadzonych na UPWr. i innych uczelniach. Planowany skrypt obejmuje najnowsze zagadnienia zootechniczne, weterynaryjne, ekologiczne, prawne, chemiczne i biotechnologiczne z zakresu produkcji zwierzęcej, dlatego też niektóre podrozdziały są opracowane z udziałem specjalistów z innych uczelni i instytucji (w załączeniu spis treści z wykazem autorów skryptu).Autorzy zdają sobie sprawę, że nie wszystkie problemy dotyczące kształtowania dobrostanu, higieny zwierząt i środowiska są uwzględnione w tym podręczniku. Będziemy wdzięczni P.T. Czytelnikom za przesłane krytyczne i konstruktywne uwagi merytoryczne, które uwzględnimy przy przygotowaniu ewentualnego, kolejnego wydania.Autorzy składają serdeczne podziękowania Krajowemu Naukowemu Ośrodkowi Wiodącemu dla Wrocławskiego Centrum Biotechnologii (KNOW) oraz Sponsorom - Partnerom Wydawniczym za udzielone wsparcie finansowe, Wydawnictwu Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, a szczególnie Redaktorowi Naczelnemu prof. dr. hab. inż. Andrzejowi Koteckiemu i Pani Dyrektor Wydawnictwa UPWr dr Ewie Chwałko za cenne uwagi i opracowanie redakcyjne, a pani mgr Annie Bubel za pomoc techniczną przy opracowaniu materiałów do tej książki. Roman Kołacz i Zbigniew Dobrzański Spis treści:PRZEDMOWA 15 WSTĘP (R. Kołacz, Z. Dobrzański) 17 Rozdział 1. WPŁYW CZYNNIKÓW ŚRODOWISKOWYCH NA ZDROWIE I PRODUKCYJNOŚĆ ZWIERZĄT (Z. Dobrzański, R. Kołacz) 19 1.1. Promieniowanie UV i światło 19 1.1.1. Wpływ promieniowania UV na zwierzęta 21 1.1.2. Wpływ światła widzialnego na zwierzęta 25 1.1.3. Pomiary promieniowania 26 1.2. Warunki termiczno-wilgotnościowe 26 1.2.1. Podstawy termoregulacji 26 1.2.2. Strefa obojętności ciepinej 34 1.2.3. Wpływ wysokich temperatur na zwierzęta 41 1.2.4. Wpływ niskich temperatur na zwierzęta 43 1.2.5. Wpływ wilgotności na zwierzęta 45 1.2.6. Wskaźniki higrometryczne 45 1.2.7. Układy termiczno-wilgotnościowe 50 1.2.8. Pomiary temperatury i wilgotności 53 1.3. Ruch powietrza 54 1.4. Metody sumarycznej oceny czynników klimatu 58 1.4.1. Wpływ ochładzania na zwierzęta 59 1.5. Ciśnienie atmosferyczne 64 Wpływ ciśnienia atmosferycznego na zwierzęta 64 Hipobaria 65 Hiperbaria 68 1.6. Dźwięki i hałas 68 1.6.1. Wpływ hałasu na zwierzęta 69 1.6.2. Ochrona akustyczna pomieszczeń inwentarskich 71 1.7. Zanieczyszczenia powietrza 76 1.7.1. Gazy szkodliwe i toksyczne 76 1.7.2. Zapylenie powietrza 82 1.7.3. Mikroflora powietrza 85 1.7.4. Endotoksyny 90 Piśmiennictwo 92Rozdział 2. CZYNNIKI MIKROKLIMATOGENNE - SPOSOBY OPTYMALIZACJI (Z. Dobrzański, R. Kołacz) 95 2.1. Wentylacja pomieszczeń inwentarskich 95 Zadania wentylacji 96 Zasady działania wentylacji grawitacyjnej 96 Zasady działania wentylacji mechanicznej 97 Wielkość wentylacyjna 101 2.2. Ciepłochronność i ogrzewanie budynków inwentarskich 103 Bilans ciepiny budynków inwentarskich 103 Ogrzewanie pomieszczeń inwentarskich 105 2.3. Oświetlenie pomieszczeń inwentarskich 107 Piśmiennictwo 113Rozdział 3. PODŁOGI I LEGOWISKA DLA ZWIERZĄT (Z. Dobrzański, R. Kołacz) 115 3.1. Podłogi ściółkowe 115 3.2. Podłogi bezściółkowe 117 Zasady wykonywania podłóg bezściółkowych 119 Podłogi rusztowe 120 3.3. Oddziaływanie podłóg na zwierzęta 123 Piśmiennictwo 126Rozdział 4. ZMYSŁY I ZACHOWANIE SIĘ ZWIERZĄT GOSPODARSKICH (A. Wójcik) 127 4.1. Konie 127 Zmysły 128 Zachowania społeczne 130 Zachowania pokarmowe 133 Zachowania motoryczne 135 Zachowania odpoczynkowe i sen 136 Zachowania komfortowe 136 Zabawa 137 Zachowania eksploracyjne (poznawcze) 137 Zachowania reprodukcyjne i opieka nad potomstwem 138 4.2. Bydło 141 Zmysły 141 Zachowania społeczne 142 Zachowania pokarmowe 146 Odpoczynek 148 Zachowania wydalnicze 150 Przemieszczanie się bydła 150 Zachowania eksploracyjne 151 Zachowania reprodukcyjne i opieka nad potomstwem 152 4.3. Świnie 155 Zmysły 156 Zachowania społeczne 157 Zachowania pokarmowe i eksploracyjne 160 Odpoczynek i zachowania wydalnicze 161 Zachowania reprodukcyjne i opieka nad potomstwem 163 4.4. Owce 165 Zmysły 165 Zachowania społeczne 166 Zachowania pokarmowe 169 Odpoczynek 170 Zachowania reprodukcyjne i opieka nad potomstwem 171 4.5. Kozy 175 Zmysły 175 Zachowania społeczne 176 Zachowania pokarmowe 179 Zachowania reprodukcyjne i opieka nad potomstwem 181 4.6. Drób 184 Zmysły 184 Zachowania społeczne 185 Zachowania pokarmowe i zachowania w czasie odpoczynku 189 Zachowania komfortowe i pielęgnacyjne 192 Zachowania reprodukcyjne - lęgowe i opieka nad potomstwem 192 Piśmiennictwo 198Rozdział 5. DOBROSTAN ZWIERZĄT 205 5.1. Definicje i pojęcie dobrostanu zwierząt (R. Kołacz, E. Bodak) 205 Piśmiennictwo 208 5.2. Etyczne aspekty dobrostanu zwierząt (T. Kaleta) 209 Pojęcia podstawowe 209 Niektóre klasyczne teorie etyczne 211 Etyka a dobrostan 215 Inne koncepcje etyczne związane ze zwierzętami 221 Perspektywy refleksji etycznej nad zwierzętami 224 Piśmiennictwo 224 5.3. Zwierzęta w religiach świata (T. Kaleta) 225 Kłopoty z definicją 225 Złożoność zjawiska religii 225 Podział religii 227 Religioznawstwo 228 Symbole w religii 228 Zwierzęta w religii 229 Piśmiennictwo 239 5.4. Dobrostan a ból i cierpienie zwierząt (R. Kołacz) 239 Ból jako źródło cierpienia 240 Piśmiennictwo 249 5.5. Kryteria oceny dobrostanu zwierząt (R. Kołacz, E. Bodak) 251 5.5.1. Fizjologiczne aspekty oceny dobrostanu 252 5.5.2. Behawioralne kryteria oceny dobrostanu 253 5.5.3. Zdrowotne i produkcyjne kryteria oceny dobrostanu 256 Piśmiennictwo 259 5.6. Postęp genetyczny a dobrostan zwierząt (R. Kołacz) 261 Bydło 261 Drób 263 Świnie 264 Postęp genetyczny a zachowanie się zwierząt 266 Piśmiennictwo 266 5.7. Dobrostan a bezpieczeństwo żywności (R. Kołacz) 269 Wpływ skutków stresu na jakość i bezpieczeństwo mięsa 272 Piśmiennictwo 276 5.8. Ekonomiczne aspekty dobrostanu zwierząt (R. Kołacz) 277 Piśmiennictwo 283 5.9. Dobrostan zwierząt a etykietowanie produktów żywnościowych (R. Kołacz) 286 Piśmiennictwo 290 5.10. Uwarunkowania prawne ochrony dobrostanu zwierząt (R. Kołacz) 291 5.10.1. Europejska konwencja o ochronie zwierząt domowych 298 Piśmiennictwo 301 5.11. Wymogi w zakresie dobrostanu w chowie drobiu (R. Kołacz) 302 5.11.1. Wymogi w zakresie utrzymania kur 302 5.11.2. Wymogi w zakresie utrzymania brojlerów kurzych 308 5.11.3. Wymogi w zakresie warunków utrzymania innych gatunków drobiu 318 Piśmiennictwo 322 5.12. Ochrona dobrostanu świń w fermach z uwzględnieniem obowiązujących przepisów (R. Kołacz) 3255.12.1. Wstęp 325 5.12.2. Systemy i zasady utrzymania loch i loszek w okresie ciąży 327 5.12.3. Utrzymanie loch w kojcach porodowych 337 5.12.4. Funkcja legowiskowa a dobrostan świń 341 5.12.5. Żywienie i system zadawania paszy 348 5.12.6. Warunki utrzymania świń w kontekście wymogów prawnych 349 Piśmiennictwo 354 5.13. Standardy dobrostanu w fermach krów mlecznych i odchowie cieląt oraz higiena pozyskiwania mleka 360 5.13.1. Dobrostan krów w fermach krów mlecznych (R. Kołacz) 360 5.13.2. Rodzaj podłogi i legowiska a dobrostan i kulawizny krów (R. Kołacz, E. Tracz-Jarosz) 367 Piśmiennictwo 374 5.13.3. Schorzenia gruczołu mlekowego u krów a dobrostan (E. Tracz-Jarosz) 379 Piśmiennictwo 386 5.13.4. Systemy udoju a dobrostan krów (L. Jarosz, E. Tracz-Jarosz) 388 Piśmiennictwo 404 5.13.5. Wymogi prawne w zakresie warunków utrzymania bydła (R. Kołacz) 407 5.13.6. Standardy higieniczne w zakresie pozyskiwania mleka 411 5.13.7. Wymogi dotyczące dobrostanu cieląt 415 5.14. Warunki utrzymania owiec, kóz, danieli i jeleni w świetle obowiązujących przepisów o dobrostanie (Z. Dobrzański) 418 5.14.1. Minimalne warunki utrzymywania owiec 420 5.14.2. Minimalne warunki utrzymywania kóz 421 5.14.3. Minimalne warunki utrzymania jeleni i danieli 422 5.15. Minimalne wymogi dobrostanu w chowie koni (R. Kupczyński) 424 Behawioralne aspekty dobrostanu koni 424 Zaburzenia zachowania 426 Systemy i warunki utrzymania koni 430 Stajnie i boksy - konstrukcja i wyposażenie 431 Piśmiennictwo 438 5.16. Minimalne warunki utrzymywania zwierząt futerkowych (A. Filistowicz) 439 Piśmiennictwo 454 5.17. Wymogi w zakresie transportu zwierząt (R. Kołacz) 456 5.17.1. Regulacje prawne dotyczące transportu zwierząt 456 5.17.2. Zwierzęta w czasie transportu 458 5.17.3. Ogólne wymogi dotyczące środków transportu i warunków transportu 459 5.17.4. Załadunek i rozładunek 465 5.17.5. Postępowanie ze zwierzętami podczas transportu 465 5.17.6. Nadzór nad transportem zwierząt 467 5.18. Wymogi dobrostanu zwierząt podczas uboju i uśmiercania (R. Kołacz) 468 5.18.1. Podstawy prawne uboju i uśmiercania zwierząt 468 5.18.2. Ubój religijny 475 5.18.3. Etyczne i prawne aspekty eutanazji zwierząt 482 Piśmiennictwo 487 5.19. Dobrostan zwierząt wykorzystywanych do celów naukowych lub edukacyjnych (W. Janeczek, R. Kupczyński) 488 5.19.1. Zwierzęta 490 5.19.2. Wykonywanie procedur 491 5.19.3. Zastąpienie, ograniczenie, udoskonalenia - 3R 499 5.19.4. Warunki środowiska w pomieszczeniach dla zwierząt laboratoryjnych 500 5.19.5. Ogólne zasady profilaktyki i ocena stanu zdrowia 512 5.19.6. Doświadczenia na zwierzętach 514 Piśmiennictwo 520 5.20. Zasady kontroli dobrostanu zwierząt (R. Kołacz) 521Rozdział 6. BIOASEKURACJA FERM ZWIERZĘCYCH 525 6.1. Zagadnienia wstępne (R. Kołacz) 525 Choroby bakteryjne 526 Choroby wirusowe 527 Choroby grzybicze 527 6.2. Rozpoznawanie chorób zakaźnych (A. Rudy) 528 6.3. Wektory szerzenia się chorób zakaźnych zwierząt (R. Kołacz, A. Rudy) 529 6.3.1. Bezpośredni kontakt zwierzę zakażone - zwierzę zdrowe 529 6.3.2. Nasienie 530 6.3.3. Droga aerogenna 530 6.3.4. Czynnik ludzki 532 6.3.5. Środki transportu i ruchome wyposażenie ferm 533 6.3.6. Pasza i woda 533 6.3.7. Ptaki, nietoperze, gryzonie, zwierzęta dzikie, zwierzęta domowe, owady 534 6.4. Czynniki ryzyka skuteczności programu bioasekuracji (R. Kołacz) 535 6.5. Elementy bioasekuracji ferm zwierzęcych (R. Kołacz) 536 6.5.1. Lokalizacja ferm 536 6.5.2. Funkcjonowanie systemu

Sklep: Vetbooks.pl

95,00 zł

Hodowla zwierząt Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Hodowla zwierząt

PRZEDMOWAZwierzęta towarzyszą człowiekowi od zarania dziejów. Proces ich udomowiania rozpoczął się ok. 10 tys. lat temu. Człowiek udomowił łącznie ponad 90 gatunków zwierząt, choć część z nich obecnie występuje tylko w stanie wolnym. Proces udomowienia jednak trwa nadal, gdyż w przyrodzie ciągle odkrywamy gatunki zwierząt o unikatowych właściwościach, które mogą być wykorzystane w produkcji żywności, ale również jako zwierzęta towarzyszące w poprawie dobrostanu życia człowieka. Największe zmiany cech użytkowych zwierząt udomowionych nastąpiły w XX wieku. W tym czasie wprowadzono genetykę populacji, genomikę, poznano procesy fizjologicznych przemian w organizmach zwierząt, opracowano systemy wartościowania pasz, określono ich zapotrzebowanie na składniki pokarmowe, poznano możliwości produkcyjne, ale też genetyczne i środowiskowe uwarunkowanie ich zdrowia i produkcji. Wydajność zwierząt zwiększyła się wielokrotnie, w tym wydajność mleka, liczba znoszonych jaj, tempo przyrostów i wykorzystanie paszy. Zmieniły się także relacje z człowiekiem. Zoopsychologia pozwala odkrywać ciągle nowe unikatowe cechy i właściwości zwierząt, co pozwala lepiej zrozumieć ich zachowanie i potrzeby. Są to informacje wykorzystywane do poprawy dobrostanu życia zwierząt, warunków ich utrzymania i hodowli. Obecnie, obok tradycyjnych form użytkowania zwierząt (praca, produkcja mleka, mięsa, jaj, miodu itp.) coraz większego znaczenia nabierają alternatywne formy ich wykorzystania (towarzyszenie człowiekowi, animaloterapia, sport, rekreacja itp.). A zatem, zwierzęta nie tylko dostarczają pracy i pokarmu, ale w coraz szerszym zakresie towarzyszą człowiekowi, poprawiają jego zdrowie i komfort życia.W globalizującym się świecie dotychczasowe kształcenie na kierunku zootechnika powinno być rozszerzone o podstawy hodowli i użytkowania innych gatunków zwierząt, w tym ssaków i ptaków o różnym stopniu udomowienia i zwierząt laboratoryjnych. Hodowla tych zwierząt z każdym rokiem nabiera coraz większego znaczenia, szczególnie w krajach rozwiniętych gospodarczo. Niestety, w dalszym ciągu, nadzór nad handlem, dystrybucją i utrzymaniem zwierząt pozostaje często w rękach amatorów nieznających podstawowych zasad chowu, hodowli i użytkowania, co powoduje stres i czyni krzywdę zwierzętom.Zootechnika obecnie powinna być nauką o hodowli wszystkich zwierząt - hozologią, a nie dyscypliną zawężoną tylko do zwierząt gospodarskich. W procesie edukacji powinna dostarczyć wiedzy o chowie i hodowli różnych gatunków zwierząt utrzymywanych i hodowanych przez człowieka, by zapewnić im, niezależnie od kierunku użytkowania, dobrostan zgodny z ich fizjologią i zdolnością odbierania złożonych relacji z człowiekiem. Prawo o ochronie zwierząt, ratyfikowane przez większość krajów świata, musi być respektowane, by zwierzęta żyły w godziwych warunkach, a kontakt z człowiekiem tego nie burzył. Każda hodowla i działalność komercyjna w tym zakresie powinny być poprzedzone koniecznością uzyskania odpowiedniej koncesji, która określi kompetencje hodowców oraz zapewni zwierzętom warunki utrzymania i hodowli zgodne z ich potrzebami, a także zapewni realizację przepisów prawa o hodowli zwierząt.Uwzględniając powyższe aspekty, rozszerzamy treść podręcznika o nowe gatunki i formy utrzymania zwierząt, m.in. o: inne ssaki w hodowli, zwierzęta towarzyszące człowiekowi i zwierzęta laboratoryjne, hodowlę ryb. Choć nie wyczerpują one wiedzy w tym zakresie, to wskazują na nowe gatunki zwierząt spotykane w hodowli w kraju i na świecie. Obecna wiedza dotycząca zwierząt gospodarskich jest już znacząca, natomiast wiedza na temat chowu i hodowli innych gatunków - często bardzo powierzchowna. Rozszerzony zakres podręcznika wynika też z faktu, że jest on kierowany do studentów wielu kierunków studiów, w tym: zootechniki, rolnictwa, weterynarii, techniki rolniczej i leśnej, budownictwa, ochrony środowiska oraz do młodzieży techników rolniczych. Jest również swoistym kompendium wiedzy dla hodowców zwierząt gospodarskich oraz hodowców utrzymujących inne gatunki zwierząt.Oddajemy do rąk Czytelników podręcznik będący kontynuacją znanego już na rynku

Sklep: Vetbooks.pl

124,00 zł

Higiena i dobrostan zwierząt UP WROCŁAW

Ptaki

Wydanie II poprawione, rozszerzone Problematyka dobrostanu i higieny zwierząt, a także kształtowania środowiska zwierząt i bioasekuracji ferm hodowlanych była już przedmiotem kompleksowego opracowania na potrzeby dydaktyki. Ostatni skrypt zawierający ww. zagadnienia ( Higiena i dobrostan zwierząt gospodarskich , wyd. AR Wrocław, 2006) dawno się jednak wyczerpał, a ponadto w ostatnich latach ukazało się szereg dyrektyw UE i rozporządzeń ministerialnych RP w zakresie warunków utrzymania, żywienia, transportu, bioasekuracji i oddziaływania ferm zwierząt na środowisko itd., które muszą być uwzględnione w programach nauczania na Uniwersytetach Przyrodniczych (i Rolniczych), gdzie istnieją kierunki studiów związane z produkcją zwierzęcą: medycyna weterynaryjna, bezpieczeństwo żywności, zootechnika, ochrona środowiska, rolnictwo. Powinni z niego korzystać też słuchacze studiów doktoranckich i podyplomowych prowadzonych na UPWr. i innych uczelniach. Planowany skrypt obejmuje najnowsze zagadnienia zootechniczne, weterynaryjne, ekologiczne, prawne, chemiczne i biotechnologiczne z zakresu produkcji zwierzęcej, dlatego też niektóre podrozdziały są opracowane z udziałem specjalistów z innych uczelni i instytucji (w załączeniu spis treści z wykazem autorów skryptu). Autorzy zdają sobie sprawę, że nie wszystkie problemy dotyczące kształtowania dobrostanu, higieny zwierząt i środowiska są uwzględnione w tym podręczniku. Będziemy wdzięczni P.T. Czytelnikom za przesłane krytyczne i konstruktywne uwagi merytoryczne, które uwzględnimy przy przygotowaniu ewentualnego, kolejnego wydania. Autorzy składają serdeczne podziękowania Krajowemu Naukowemu Ośrodkowi Wiodącemu dla Wrocławskiego Centrum Biotechnologii (KNOW) oraz Sponsorom - Partnerom Wydawniczym za udzielone wsparcie finansowe, Wydawnictwu Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, a szczególnie Redaktorowi Naczelnemu prof. dr. hab. inż. Andrzejowi Koteckiemu i Pani Dyrektor Wydawnictwa UPWr dr Ewie Chwałko za cenne uwagi i opracowanie redakcyjne, a pani mgr Annie Bubel za pomoc techniczną przy opracowaniu materiałów do tej książki. Roman Kołacz i Zbigniew Dobrzański Spis treści: PRZEDMOWA 15 WSTĘP (R. Kołacz, Z. Dobrzański) 17 Rozdział 1. WPŁYW CZYNNIKÓW ŚRODOWISKOWYCH NA ZDROWIE I PRODUKCYJNOŚĆ ZWIERZĄT (Z. Dobrzański, R. Kołacz) 19 1.1. Promieniowanie UV i światło 19 1.1.1. Wpływ promieniowania UV na zwierzęta 21 1.1.2. Wpływ światła widzialnego na zwierzęta 25 1.1.3. Pomiary promieniowania 26 1.2. Warunki termiczno-wilgotnościowe 26 1.2.1. Podstawy termoregulacji 26 1.2.2. Strefa obojętności cieplnej 34 1.2.3. Wpływ wysokich temperatur na zwierzęta 41 1.2.4. Wpływ niskich temperatur na zwierzęta 43 1.2.5. Wpływ wilgotności na zwierzęta 45 1.2.6. Wskaźniki higrometryczne 45 1.2.7. Układy termiczno-wilgotnościowe 50 1.2.8. Pomiary temperatury i wilgotności 53 1.3. Ruch powietrza 54 1.4. Metody sumarycznej oceny czynników klimatu 58 1.4.1. Wpływ ochładzania na zwierzęta 59 1.5. Ciśnienie atmosferyczne 64 Wpływ ciśnienia atmosferycznego na zwierzęta 64 Hipobaria 65 Hiperbaria 68 1.6. Dźwięki i hałas 68 1.6.1. Wpływ hałasu na zwierzęta 69 1.6.2. Ochrona akustyczna pomieszczeń inwentarskich 71 1.7. Zanieczyszczenia powietrza 76 1.7.1. Gazy szkodliwe i toksyczne 76 1.7.2. Zapylenie powietrza 82 1.7.3. Mikroflora powietrza 85 1.7.4. Endotoksyny 90 Piśmiennictwo 92 Rozdział 2. CZYNNIKI MIKROKLIMATOGENNE - SPOSOBY OPTYMALIZACJI (Z. Dobrzański, R. Kołacz) 95 2.1. Wentylacja pomieszczeń inwentarskich 95 Zadania wentylacji 96 Zasady działania wentylacji grawitacyjnej 96 Zasady działania wentylacji mechanicznej 97 Wielkość wentylacyjna 101 2.2. Ciepłochronność i ogrzewanie budynków inwentarskich 103 Bilans ciepiny budynków inwentarskich 103 Ogrzewanie pomieszczeń inwentarskich 105 2.3. Oświetlenie pomieszczeń inwentarskich 107 Piśmiennictwo 113 Rozdział 3. PODŁOGI I LEGOWISKA DLA ZWIERZĄT (Z. Dobrzański, R. Kołacz) 115 3.1. Podłogi ściółkowe 115 3.2. Podłogi bezściółkowe 117 Zasady wykonywania podłóg bezściółkowych 119 Podłogi rusztowe 120 3.3. Oddziaływanie podłóg na zwierzęta 123 Piśmiennictwo 126 Rozdział 4. ZMYSŁY I ZACHOWANIE SIĘ ZWIERZĄT GOSPODARSKICH (A. Wójcik) 127 4.1. Konie 127 Zmysły 128 Zachowania społeczne 130 Zachowania pokarmowe 133 Zachowania motoryczne 135 Zachowania odpoczynkowe i sen 136 Zachowania komfortowe 136 Zabawa 137 Zachowania eksploracyjne (poznawcze) 137 Zachowania reprodukcyjne i opieka nad potomstwem 138 4.2. Bydło 141 Zmysły 141 Zachowania społeczne 142 Zachowania pokarmowe 146 Odpoczynek 148 Zachowania wydalnicze 150 Przemieszczanie się bydła 150 Zachowania eksploracyjne 151 Zachowania reprodukcyjne i opieka nad potomstwem 152 4.3. Świnie 155 Zmysły 156 Zachowania społeczne 157 Zachowania pokarmowe i eksploracyjne 160 Odpoczynek i zachowania wydalnicze 161 Zachowania reprodukcyjne i opieka nad potomstwem 163 4.4. Owce 165 Zmysły 165 Zachowania społeczne 166 Zachowania pokarmowe 169 Odpoczynek 170 Zachowania reprodukcyjne i opieka nad potomstwem 171 4.5. Kozy 175 Zmysły 175 Zachowania społeczne 176 Zachowania pokarmowe 179 Zachowania reprodukcyjne i opieka nad potomstwem 181 4.6. Drób 184 Zmysły 184 Zachowania społeczne 185 Zachowania pokarmowe i zachowania w czasie odpoczynku 189 Zachowania komfortowe i pielęgnacyjne 192 Zachowania reprodukcyjne - lęgowe i opieka nad potomstwem 192 Piśmiennictwo 198 Rozdział 5. DOBROSTAN ZWIERZĄT 205 5.1. Definicje i pojęcie dobrostanu zwierząt (R. Kołacz, E. Bodak) 205 Piśmiennictwo 208 5.2. Etyczne aspekty dobrostanu zwierząt (T. Kaleta) 209 Pojęcia podstawowe 209 Niektóre klasyczne teorie etyczne 211 Etyka a dobrostan 215 Inne koncepcje etyczne związane ze zwierzętami 221 Perspektywy refleksji etycznej nad zwierzętami 224 Piśmiennictwo 224 5.3. Zwierzęta w religiach świata (T. Kaleta) 225 Kłopoty z definicją 225 Złożoność zjawiska religii 225 Podział religii 227 Religioznawstwo 228 Symbole w religii 228 Zwierzęta w religii 229 Piśmiennictwo 239 5.4. 5.4. Dobrostan a ból i cierpienie zwierząt (R. Kołacz) 239 Ból jako źródło cierpienia 240 Piśmiennictwo 249 5.5. Kryteria oceny dobrostanu zwierząt (R. Kołacz, E. Bodak) 251 5.5.1. Fizjologiczne aspekty oceny dobrostanu 252 5.5.2. Behawioralne kryteria oceny dobrostanu 253 5.5.3. Zdrowotne i produkcyjne kryteria oceny dobrostanu 256 Piśmiennictwo 259 5.6. Postęp genetyczny a dobrostan zwierząt (R. Kołacz) 261 Bydło 261 Drób 263 Świnie 264 Postęp genetyczny a zachowanie się zwierząt 266 Piśmiennictwo 266 5.7. Dobrostan a bezpieczeństwo żywności (R. Kołacz) 269 Wpływ skutków stresu na jakość i bezpieczeństwo mięsa 272 Piśmiennictwo 276 5.8. Ekonomiczne aspekty dobrostanu zwierząt (R. Kołacz) 277 Piśmiennictwo 283 5.9. Dobrostan zwierząt a etykietowanie produktów żywnościowych (R. Kołacz) 286 Piśmiennictwo 290 5.10. Uwarunkowania prawne ochrony dobrostanu zwierząt (R. Kołacz) 291 5.10.1. Europejska konwencja o ochronie zwierząt domowych 298 Piśmiennictwo 301 5.11. Wymogi w zakresie dobrostanu w chowie drobiu (R. Kołacz) 302 5.11.1. Wymogi w zakresie utrzymania kur 302 5.11.2. Wymogi w zakresie utrzymania brojlerów kurzych 308 5.11.3. Wymogi w zakresie warunków utrzymania innych gatunków drobiu 318 Piśmiennictwo 322 5.12. Ochrona dobrostanu świń w fermach z uwzględnieniem obowiązujących przepisów (R. Kołacz) 325 5.12.1. Wstęp 325 5.12.2. Systemy i zasady utrzymania loch i loszek w okresie ciąży 327 5.12.3. Utrzymanie loch w kojcach porodowych 337 5.12.4. Funkcja legowiskowa a dobrostan świń 341 5.12.5. Żywienie i system zadawania paszy 348 5.12.6. Warunki utrzymania świń w kontekście wymogów prawnych 349 Piśmiennictwo 354 5.13. Standardy dobrostanu w fermach krów mlecznych i odchowie cieląt oraz higiena pozyskiwania mleka 360 5.13.1. Dobrostan krów w fermach krów mlecznych (R. Kołacz) 360 5.13.2. Rodzaj podłogi i legowiska a dobrostan i kulawizny krów (R. Kołacz, E. Tracz-Jarosz) 367 Piśmiennictwo 374 5.13.3. Schorzenia gruczołu mlekowego u krów a dobrostan (E. Tracz-Jarosz) 379 Piśmiennictwo 386 5.13.4. Systemy udoju a dobrostan krów (L. Jarosz, E. Tracz-Jarosz) 388 Piśmiennictwo 404 5.13.5. Wymogi prawne w zakresie warunków utrzymania bydła (R. Kołacz) 407 5.13.6. Standardy higieniczne w zakresie pozyskiwania mleka 411 5.13.7. Wymogi dotyczące dobrostanu cieląt 415 5.14. Warunki utrzymania owiec, kóz, danieli i jeleni w świetle obowiązujących przepisów o dobrostanie (Z. Dobrzański) 418 5.14.1. Minimalne warunki utrzymywania owiec 420 5.14.2. Minimalne warunki utrzymywania kóz 421 5.14.3. Minimalne warunki utrzymania jeleni i danieli 422 5.15. Minimalne wymogi dobrostanu w chowie koni (R. Kupczyński) 424 Behawioralne aspekty dobrostanu koni 424 Zaburzenia zachowania 426 Systemy i warunki utrzymania koni 430 Stajnie i boksy - konstrukcja i wyposażenie 431 Piśmiennictwo 438 5.16. Minimalne warunki utrzymywania zwierząt futerkowych (A. Filistowicz) 439 Piśmiennictwo 454 5.17. Wymogi w zakresie transportu zwierząt (R. Kołacz) 456 5.17.1. Regulacje prawne dotyczące transportu zwierząt 456 5.17.2. Zwierzęta w czasie transportu 458 5.17.3. Ogólne wymogi dotyczące środków transportu i warunków transportu 459 5.17.4. Załadunek i rozładunek 465 5.17.5. Postępowanie ze zwierzętami podczas transportu 465 5.17.6. Nadzór nad transportem zwierząt 467 5.18. Wymogi dobrostanu zwierząt podczas uboju i uśmiercania (R. Kołacz) 468 5.18.1. Podstawy prawne uboju i uśmiercania zwierząt 468 5.18.2. Ubój religijny 475 5.18.3. Etyczne i prawne aspekty eutanazji zwierząt 482 Piśmiennictwo 482 Piśmiennictwo 487 5.19. Dobrostan zwierząt wykorzystywanych do celów naukowych lub edukacyjnych (W. Janeczek, R. Kupczyński) 488 5.19.1. Zwierzęta 490 5.19.2. Wykonywanie procedur 491 5.19.3. Zastąpienie, ograniczenie, udoskonalenia - 3R 499 5.19.4. Warunki środowiska w pomieszczeniach dla zwierząt laboratoryjnych 500 5.19.5. Ogólne zasady profilaktyki i ocena stanu zdrowia 512 5.19.6. Doświadczenia na zwierzętach 514 Piśmiennictwo 520 5.20. Zasady kontroli dobrostanu zwierząt (R. Kołacz) 521 Rozdział 6. BIOASEKURACJA FERM ZWIERZĘCYCH 525 6.1. Zagadnienia wstępne (R. Kołacz) 525 Choroby bakteryjne 526 Choroby wirusowe 527 Choroby grzybicze 527 6.2. Rozpoznawanie chorób zakaźnych (A. Rudy) 528 6.3. Wektory szerzenia się chorób zakaźnych zwierząt (R. Kołacz, A. Rudy) 529 6.3.1. Bezpośredni kontakt zwierzę zakażone - zwierzę zdrowe 529 6.3.2. Nasienie 530 6.3.3. Droga aerogenna 530 6.3.4. Czynnik ludzki 532 6.3.5. Środki transportu i ruchome wyposażenie ferm 533 6.3.6. Pasza i woda 533 6.3.7. Ptaki, nietoperze, gryzonie, zwierzęta dzikie, zwierzęta domowe, owady 534 6.4. Czynniki ryzyka skuteczności programu bioasekuracji (R. Kołacz) 535 6.5. Elementy bioasekuracji ferm zwierzęcych (R. Kołacz) 536 6.5.1. Lokalizacja ferm 536 6.5.2. Funkcjonowanie systemu

Sklep: Marlon24.pl

Sklepy zlokalizowane w miastach: Warszawa, Kraków, Łódź, Wrocław, Poznań, Gdańsk, Szczecin, Bydgoszcz, Lublin, Katowice

1. Sklepy z gospodarski pl 624

2. Szukaj na wszystkich stronach serwisu

t1=0.015, t2=0, t3=0, t4=0.028, t=0.015