SwiezoWypalana.pl

 

Opis

Opis kawy W Etiopii rośnie jedna z najlepszych na świecie arabik, to Etiopia jest ojczyzną kawy.  Wszystko zaczęło się w prowincji Kaffa (Kefa) i jej mieście stołecznym Jimmi, wtedy zresztą prowincja była samodzielnym Królestwem Kaffy. Etymologicznie Kaffa pochodzi od arabskiego qahwah 'a czyli napoju z owoców kawowca.   Plantacje to głównie małe samodzielne farmy. Kawa po ręcznym zbiorze trafia do lokalnych stacji przetwarzania, następnie jest transportowana do Addis Abeby do suszenia, sortowania i przygotowywania do wysyłki.  Obecnie uprawia się tam kawę na blisko 400 tysiącach hektarów, produkując 200 tysięcy ton rocznie zielonej kawy. Mimo masowej uprawy można również spotkać dzikie krzaki kawowca w lasach.  Rolnictwo, w tym uprawa kawy to jedna z najważniejszych części PKB ( około 45%). W tym miejscu warto również wspomnieć o etiopskiej ceremonii picia kawy, już zaproszenie do udziału w niej jest oznaką przyjaźni i szacunku, a także doskonałym przykładem etiopskiej gościnności. Przygotowanie i przeprowadzenie ceremonii odbywa się obowiązkowo w obecności gości, bez pośpiechu – niezależnie od pory dnia. Cała ceremonia może potrwać kilka godzin, więc raczej nie jest to sposób na szybką kawę. Ceremonia jest zwykle przeprowadzana przez młode kobiety ubrane w tradycyjne stroje – białe suknie z kolorowym wykończeniem. Na łóżku umieszcza się pachnące trawy, które później będą służyły do wypalania kawy. Palenie kawy odbywa się na płaskiej patelni, umieszczonej na małej kuchence. W trakcie wypalania kawy roznosi się dym palonej kawy razem z woniami specjalnych kadzideł, tworząc razem niespotykane nigdzie indziej doznania zapachowe. Kawa wypalana następnie jest rozbijana tłuczkiem i tak zmieloną zalewa się wodą w glinianym dzbanku. Dopiero potem następuje konsumpcja kawy w maleńkich filiżankach. Warto zwrócić uwagę,że w ojczyźnie kawy, pije się kawę świeżo paloną. W naszym sklepie z kawą, nie mogło zabraknąć kawy z Etiopii. Kawy etiopskie pochodzą ze zróżnicowanych genetycznie krzewów to dlatego kawa z Etiopii kawa jest tak orzeźwiająca w swoim smaku. Oferowana Etiopia Djimmah ma kwiatowy zapach, gładki, mocny, ale też słodki smak z wyraźną nutą cytrynową. Kawy etiopskie bardzo często znajdują się w mieszankach dedykowanych do espresso dla dodania aromatu do cremy. Z pasją poszukujemy najlepszych krajów i regionów upraw kawy żeby zaoferować Państwu dobrą kawę.  Naszą kawę wypalamy po zamówieniu. Wszystko to robimy po to, żeby nasza kawa oferowała niespotykane smak. Dostarczamy Państwu kawę, tak świeżą, jak to tylko możliwe. Nazwa naszego sklepu zobowiązuje, kawa świeżo palona smakuje lepiej.   W skrócie o kawie  Kontynent : Afryka Kraj : Etiopia Region : Djimmah Plantacja : spółdzielnia  Położenie plantacji : 1400 m n.p.m. Sposób przetwarzania : Naturalna, suszona na słońcu Nuty smakowe ; kwiaty, cytrusy, wytrawna Rok zbiorów :2016 Sposób przygotowania kawy: Afrykańska kawa z Etiopii, idealnie nadaje się do ekspresów ciśnieniowych, wyposażonych w młynki. Jeżeli ekspres nie posiada młynka, należy kawę zmielić przed włożeniem do ekspresu.   Mocna kawa ; wsypujemy  8 małych łyżeczek (ok.9 g.) mielonej kawy na kubek 180 ml. Zwykła kawa to 6 małych  łyżeczek (ok. 7g.) mielonej kawy na kubek 180 ml. Zalewamy kawę gorącą wodą. Kawę parzymy przez 4 minuty. Kawę ziarnistą najlepiej mielić przed parzeniem. Kawę (ziarnistą,mieloną) należy przechowywać w szczelnym pojemniku. Kawa świeżo palona to kawa od 1 dnia do 14 dni od daty palenia.  Sprawdzaj datę palenia na opakowaniu .

Dane techniczne

EAN	5944444666789

Sklepy z Kawa Ethiopia Djimmah Arabica

Sposoby płatności

• Płatność przy odbiorze
• Przelew bankowy
• Karta kredytowa

Dostawa towaru

• Wskaźnik dostępności towaru
• Poczta Polska
• Przesyłka kurierska

Zobacz wszystkie opinie klientów