Kontakt
tel.
b/d
Popularne produkty
Nauka, Literatura dziecięca i młodzieżowa, lektury, Zabawki, Beletrystyka, Podręczniki, Poradniki, albumy, atlasy, leksykony, Religia, Artykuły szkolne, papiernicze, biurowe
Popularne marki
, Wydawnictwo naukowe pwn, Wydawnictwo olesiejuk, Egmont, Wolters kluwer polska, Helion, Cambridge university press, Olesiejuk, Zielona sowa, Muza, C.h. beck, Bellona
Rekomendcja klientów
Monitorowana jako¶æ obs³ugi
- opinie pozytywne: 113
- opinie neutralne: 1
- opinie negatywne: 1
Literacka.pl > Oferowane produkty > Podręczniki > Podręczniki szkolne > Podstawy gastronomii i technologii żywności Podręcznik do nauki zawodu Część 2
WSIP
Opis
Podręcznik pomaga nabyć kompetencje wyszczególnione w Podstawie kształcenia w zawodach,czyli w umiejętnościach stanowiących podbudowę do kształcenia w zawodach: piekarz, cukiernik, wędliniarz, technik technologii żywności, technik przetwórstwa mleczarskiego, przetwórca ryb. Znana i ceniona autorka w przystępnej formie przybliża przepisy obowiązujące w przemyśle spożywczym, szczególny nacisk kładąc na właściwe przygotowywanie receptur. Opisuje pożyteczne i szkodliwe działanie mikroorganizmów w przetwórstwie spożywczym, bardzo dokładnie omawia też temat bezpieczeństwa żywności. Uczeń znajdzie tu również opisy maszyn i urządzeń stosowanych w gastronomii oraz kwestie związane z rysunkami technicznymi i schematami. Wiele przykładów dokumentacji sanitarnej zgodnej z systemem HACCP pomaga opanować ten trudny, a zarazem ważny materiał.
Sklepy z Podstawy gastronomii i technologii żywności Podręcznik do nauki zawodu Część 2
Sposoby p³atno¶ci
- P³atno¶æ przy odbiorze
- Przelew bankowy
- Karta kredytowa
Dostawa towaru
- Wska¼nik dostêpno¶ci towaru
- ¦ledzenie stanu zamówienia
- Poczta Polska
- Przesy³ka kurierska
Ostatnie opinie klientów sklepu
Tomasz rekomenduje Literacka.pl opinia nr 415574 z 06.07.2017
Ma³gorzata W. rekomenduje Literacka.pl opinia nr 381038 z 26.04.2016
Robiê tu zakupy regularnie. Konkurencyjne ceny, bardzo mi³a i fachowa obs³uga i blisko domu. Moja ulubiona ksiêgarnia. Polecam!
zakupy: Mistrz wiedzy; kwiecieñ 2016
plusy: Szybka realizacja, bardzo dobry kontakt, mi³a obs³uga
minusy: Nie stwierdzi³am
data aktualizacji oferty: 27.01.2019 | zg³o¶ b³±d