Kontakt
tel. 800 70 30 91
Wieluń
Popularne produkty
Książki, Wydawnictwa naukowe i popularno-naukowe, Powieść zagraniczna, Literatura dla dzieci, Poradniki. Informatory. Spisy, Szkoły policealne. Szkoły wyższe, Dla najmłodszych
Popularne marki
Pwn wydawnictwo naukowe, C.h. beck, Egmont, Wydawnictwo olesiejuk, Wolters kluwer, Znak, Cambridge university press, Muza, Difin, Prószyński i s-ka, Bellona, Świat książki
Rekomendcja klientów
Monitorowana jakość obsługi
- opinie pozytywne: 0
- opinie neutralne: 0
- opinie negatywne: 0
Booknet.net.pl > Oferowane produkty > Prawo rolne. Prawo o ochronie środowiska > Poradnik opracowania zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP) i Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP)
ODDK
Opis
Każdy podmiot działający na rynku w zakresie produkcji lub obrotu materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością, zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm.) jest obowiązany przestrzegać w zakładach zasad dobrej praktyki produkcyjnej (GMP) oraz dobrej praktyki higienicznej (GHP).Zasady GMP i GHP powinny być zapisane i ujęte w formie procedur, instrukcji, gwarantując powtarzalne i bezbłędne wykonywanie określonych w nich czynności. Natomiast zapisy na odpowiednich kartach, protokołach są potwierdzeniem wykonania danej czynności, czy pomiaru i stanowią dokument weryfikacji opracowanego systemu, którego celem jest dostarczenie konsumentowi żywności o niekwestionowanej jakości zdrowotnej.Niniejszy poradnik przedstawia sposób opracowania programów działań z zastosowaniem zasad GMP/GHP i ich wdrażania.W drugiej części autorka, specjalista do spraw nadzoru nad żywnością Państwowej Inspekcji Sanitarnej, opracowała przykładową dokumentację sanitarną dla zakładu żywienia zbiorowego. Przykład zawiera opracowane procedury, instrukcje i zapisy na odpowiednich kartach i protokołach, potwierdzające wykonanie danej czynności czy pomiaru.Barbara JackiewiczSpecjalista do spraw nadzoru nad żywnością Państwowej Inspekcji Sanitarnej.
Dane techniczne
isbn | 9788378040927 |
---|---|
ean | 9788378040927 |
autor | Jackiewicz Barbara |
liczba stron | 88 |
format | 16.5x23.5cm |
oprawa | miękka |
Sklepy z Poradnik opracowania zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP) i Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP)
Sposoby płatności
- Płatność przy odbiorze
- Przelew bankowy
- Karta kredytowa
Dostawa towaru
- Wskaźnik dostępności towaru
- Śledzenie stanu zamówienia
- Poczta Polska [do 5 kg]
- Przesyłka kurierska [Ups, dhl]
Powiększ zdjęcie
Cena: 70,10 zł
wysyłka 1 dzień
Sprzedawca
Księgarnia Internetowa Booknet
ul. Kaliska 12
98-300 Wieluń
Kontakt
Infolinia: 800 70 30 91
Tel.: 438431991
Faks: 438431991
Adres www
data aktualizacji oferty: 01.10.2017 | zgłoś błąd