Kontakt
tel. 604 250 892
Wrocław
Popularne produkty
Różne, Ró?ne, Prawo, Finanse, Prawo-Różne, Historia, Ekonomia, Filozofia, Beletrystyka, Marketing, Prawo-Prawo pracy i ubezpieczeń społecznych, Prawo-Prawo karne
Popularne marki
Oficyna ekonomiczna wolters kluwer polska, C.h.beck, , Lexisnexis, Ośrodek doradztwa i doskonalenia kadr oddk, Polskie wydawnictwo ekonomiczne, Difin, Oficyna prawa polskiego wydawnictwo wiedza i praktyka
Rekomendcja klientów
Monitorowana jakość obsługi
- opinie pozytywne: 0
- opinie neutralne: 0
- opinie negatywne: 0
Ikep.pl > Oferowane produkty > Różne > Poradnik opracowania zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP) i Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP). Z przykładowo wypełnioną dokumentacją.
Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr ODDK
Opis
Każdy podmiot działający na rynku w zakresie produkcji lub obrotu materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością, zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm.) jest obowiązany przestrzegać w zakładach zasad dobrej praktyki produkcyjnej (GMP) oraz dobrej praktyki higienicznej (GHP). Zasady GMP i GHP powinny być zapisane i ujęte w formie procedur, instrukcji, gwarantując powtarzalne i bezbłędne wykonywanie określonych w nich czynności. Natomiast zapisy na odpowiednich kartach, protokołach są potwierdzeniem wykonania danej czynności, czy pomiaru i stanowią dokument weryfikacji opracowanego systemu, którego celem jest dostarczenie konsumentowi żywności o niekwestionowanej jakości zdrowotnej. Niniejszy poradnik przedstawia sposób opracowania programów działań z zastosowaniem zasad GMP/GHP i ich wdrażania. W drugiej części autorka, specjalista do spraw nadzoru nad żywnością Państwowej Inspekcji Sanitarnej, opracowała przykładową dokumentację sanitarną dla zakładu żywienia zbiorowego. Przykład zawiera opracowane procedury, instrukcje i zapisy na odpowiednich kartach i protokołach, potwierdzające wykonanie danej czynności czy pomiaru.
Dane techniczne
autor | Barbara Jackiewicz |
---|---|
wydawnictwo | Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr ODDK |
ilosc stron | 85 |
oprawa | miękka |
isbn | 8378040927 |
stan prawny | 2013 |
Sklepy z Poradnik opracowania zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP) i Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP). Z przykładowo wypełnioną dokumentacją.
Sposoby płatności
- Płatność przy odbiorze
- Przelew bankowy
Dostawa towaru
- Śledzenie stanu zamówienia
- Poczta Polska
- Przesyłka kurierska
Powiększ zdjęcie
Cena: 71,00 zł
wysyłka b/d
Sprzedawca
Wrzeszcz Business Group Grzegorz Wrzeszcz
Spiżowa 21/1b
53-442 Wrocław
Kontakt
Tel.: 604 250 892,
071 733 40 22
Faks: 071 733 40 30
Adres www
data aktualizacji oferty: 07.11.2021 | zgłoś błąd